Was ist Paprika?

Das Gewürz edelüßer Paprika wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch roter Paprikaschoten gewonnen. Der Geschmack ist leicht süßlich und sehr aromatisch fruchtig.

Für was ist Paprika geeignet?

Damit kannst Du fast alles würzen. Es ist ultimativ einsetzbar. Vorallem kannst Du damit Fleisch und Gemüse würzen. Es passt hervorragend bei Schmorgerichten, Eintöpfen und Suppen und vorallem bei Gulasch. Aber auch Eier und Käse vertragen eine gute Portion des Gewürzes.

Für die Gesundheit

Dieses Gewürz hat richtig viel Vitamin-C. Dadurch kannst Du damit Dein Immunsystem stärken. Das enthaltene Capsaicins hilft auch bei bakteriellen Erkältungen. Als natürliches Heilmittel kannst Du es bei Zahnschmerzen einsetzen.

Die besonderen Tipps

• Du kannst es großzügig verwenden.
• Achte beim Anbraten darauf, dass das Fett nicht zu heiß ist, weil das Paprikapulver sonst bitter wird.
• Verwendees zusammen mit Pfeffer, Rosmarin, Safran, Oregano oder Thymian und Kurkuma.