Wir beide sind nicht damit Glutenunverträglichkeiten belastet. Aber ich hatte für mehrere Monate eine solche Unverträglichkeit und weiß somit was es bedeutet und was Menschen mit so einer Unverträglichkeit durch machen. Oft hört man „Ach das eine Stück Kuchen kannst Du doch essen“. Aber nein – man kann es nicht essen. Denn das kleinste bißchen Gluten setzt den Körper komplett außer Gefecht. Die Symptome sind dabei völlig unterschiedlich. Von Ausschlag bis zur Bewusstlosigkeit ist alles dabei. Bei mir waren es Magen-Darm-Probleme.

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