VORBEREITUNG

1. Heize den Backofen auf 200° Grad Umluft vor.
2. Wasche die Kartoffeln und halbiere sie. Verteile sie auf der Hälfte eines Backbleches mit Backpapier. Sprühe etwas Öl darüber und würze mit Salz und Pfeffern.
3. Vermische das Hackfleisch mit dem Panko-Mehl, dem Senf und gib die Worcestersoße dazu und würze mit Salz und Pfeffer. Forme daraus kleine Hackfleischbällchen und lege sie auf ein zweites Backblech.

ZUBEREITUNG

1. Schiebe das Blech mit den Kartoffeln im unteren Bereich des Backofens. Das Blech mit den Hackfleischbällchen schiebe darüber. Lass beides für 20 Minuten backen.
2. Währenddessen gib die Tomatensoße in eine Auflaufform. Würze sie mit Zwiebel-Gewürz, Oregano, Thymian, Rosmarin und Basilikum, etwas Salz und Pfeffer.
3. Nach den 20 Minuten nimm die Hackfleischbällchen aus dem Ofen und gib sie zur Tomatensoße. Gib den Babyspinat dazu und vermenge alles.
4. Zupfe den Mozzarella klein und gib ihn über die Hackfleisch-Mischung.
5. Nun stell die Auflaufform neben die Kartoffeln auf das Backblech und lass alles zusammen weitere 10 Minuten backen.
6. Wenn der Mozzarella geschmolzen und der Spinat zusammengefallen ist, ist Dein Essen fertig!
7. Gib ein paar Kartoffelhälften, ein paar Hackfleischbällchen mit etwas Soße auf einen Teller.

Guten Appetit!